Стажировки в швейцарских школах гостеприимства: оплачиваемая практика внутри программы
В Swiss Hotel Management School, César Ritz Colleges, HIM Business School и Culinary Arts Academy стажировки — не летняя подработка по желанию, а обязательная часть бакалавриата и дипломов. Студенты по полгода работают в отелях, ресторанах и компаниях в Швейцарии и других странах, получают зарплату и академические кредиты, а школе в это время не платят. Рассказываем, как устроены стажировки в каждой школе.
Опыт работы ещё до диплома
Швейцарская модель образования в гостеприимстве построена на чередовании: семестр или год учёбы в кампусе — затем полгода работы в индустрии. К выпуску студент бакалавриата успевает поработать от года до полутора лет и выходит на рынок не с пустым резюме, а с опытом в международных компаниях и рекомендациями работодателей.
Стажировки засчитываются в программу: их оценивают школа и работодатель, за них начисляют академические кредиты, а без них нельзя получить диплом. Во второй стажировке студент обычно работает уже на позиции с ответственностью — так шаг за шагом складывается карьера.
Оплачиваются
Студент получает зарплату у работодателя. В Швейцарии она может достигать CHF 2 350 в месяц до вычетов.
Входят в программу
Стажировки обязательны, оцениваются и приносят академические кредиты.
Без платы школе
Во время стажировки обучение не оплачивается — это снижает общую стоимость учёбы.
По всему миру
Стажировку можно пройти в Швейцарии или другой стране, в отелях, ресторанах и компаниях.
Сколько стажировок в каждой программе
Количество и длительность стажировок на программах четырёх школ Swiss Education Group.
| Программа | Стажировки | Особенности |
|---|---|---|
| BA SHMS | 2 × 6 месяцев | любая страна; во второй — позиция с ответственностью |
| Профессиональный бакалавр SHMS | 2 × 6 месяцев | засчитываются в программу |
| Postgraduate Diploma SHMS | 1 × 6 месяцев | отели, курорты и рестораны по всему миру |
| MA SHMS | по желанию | в период исследования, в любой стране |
| Год погружения César Ritz | 1 × 6 месяцев | ресторанная служба отеля высокого класса, место гарантирует школа |
| BSc César Ritz | 2 стажировки | первая — в ресторанной службе, вторая — с большей ответственностью |
| BSc Applied AI César Ritz | 2 стажировки | обе гарантирует школа |
| MSc in Leadership César Ritz | по желанию | место гарантирует школа |
| BBA HIM | 3 × 6 месяцев | любая отрасль и страна, полтора года опыта к выпуску |
| Швейцарский профессиональный бакалавр HIM | 2 стажировки | компании сферы услуг, гостеприимства и бизнеса |
| Диплом Culinary Arts Academy | 1 × 6 месяцев | рестораны, отели и кулинарные компании |
| Бакалавриат Culinary Arts Academy | 2 × 6 месяцев | место гарантирует школа |
| MA Culinary Business Management | 1 × 6 месяцев | в Швейцарии или за рубежом, после бизнес-проекта |
Как устроены стажировки в каждой школе
У каждой школы свой подход к практике — от гостиничных служб до любой отрасли бизнеса.
Swiss Hotel Management School
Две полугодовые стажировки в бакалавриате в любой стране мира. Место студент получает по итогам отбора у работодателя, поэтому подготовка начинается с первого семестра. У каждого кампуса свои карьерные коучи.
О школеCésar Ritz Colleges
Обучение начинается с практики: первая стажировка — в ресторанной службе отеля или ресторана высокого класса. 46% стажировок проходят в Швейцарии, 54% — в других странах, 75% — в отелях.
О школеHIM Business School
Три стажировки по шесть месяцев в бакалавриате BBA — в любой отрасли, не только в гостеприимстве. Вторая — по выбранному профилю: финансы, маркетинг, менеджмент или гостеприимство.
О школеCulinary Arts Academy
Полгода на настоящей кухне в каждой программе, в бакалавриате — две стажировки с гарантией места. Рестораны, отели и кулинарные компании в Швейцарии и за рубежом.
О школеПодберём программу со стажировками под ваши цели
Мы — агентство по образованию за рубежом Edumapple, официальный представитель Swiss Education Group. Наша помощь бесплатна для студента: вы платите только школе по её официальным ценам.
- сравним программы по числу и формату стажировок
- расскажем, как готовиться к отбору работодателей
- поможем с поступлением и студенческой визой
Где студенты проходят стажировки
Карьерные центры школ сотрудничают с ведущими отелями, ресторанами и сервисными компаниями.
Среди компаний-партнёров школ
- Four Seasons
- Mandarin Oriental
- The Ritz Paris
- Dorchester Collection
- Rosewood
- Kempinski
- Shangri-La
- Marriott International
- Jumeirah
- Royal Caribbean International
Как студент находит стажировку
Место на стажировке — это результат отбора у работодателя. Школы готовят к нему с первого семестра.
Подготовка
С первого семестра карьерный центр помогает составить резюме и отрабатывать собеседования.
Знакомство с работодателями
Дважды в год International Recruitment Forum: рекрутеры приезжают в кампус и проводят собеседования.
Отбор
Студент проходит интервью у работодателя и получает предложение о стажировке.
Договор и разрешение
Студент подписывает договор со стажировочной компанией; стажировка оформляется как часть учебной программы.
Работа
Полгода работы в компании: зарплата, наставник и задачи по специальности.
Оценка
Работодатель и школа оценивают стажировку, студент получает кредиты.
На годе погружения, в бакалавриате César Ritz по AI, в магистратуре César Ritz и в бакалавриате Culinary Arts Academy школа гарантирует место стажировки. В остальных программах карьерный центр помогает найти место, а окончательный выбор делает работодатель.
Сколько зарабатывают и сколько экономят
Стажировка не только даёт опыт, но и заметно снижает стоимость учёбы.
Зарплата
в месяц до вычетов — на стажировке в Швейцарии. В других странах зарплата зависит от местных норм.
Экономия на обучении
платы школе за период стажировки. Например, в BA SHMS вы платите за четыре семестра, а учитесь и работаете три года.
Пример за учёбу
можно заработать за две полугодовые стажировки в Швейцарии до вычетов.
Что оплачивает студент на стажировке
- проживание и питание — в цену школы этот период не входит
- медстраховку — CHF 170 в месяц, списывается с залога
- дорогу до места стажировки
Что важно знать
- зарплата стажёра частично покрывает расходы на жизнь
- условия зависят от страны и компании
- финансовый план на период стажировки составим заранее
Что нужно учесть
Несколько важных моментов, о которых стоит знать до поступления.
Возраст
Для стажировки в Швейцарии или странах ЕС нужно, чтобы студенту исполнилось 18 лет. На дипломы Culinary Arts Academy принимают с 17, поэтому это стоит учесть при выборе старта.
Физическая нагрузка
Первые стажировки часто проходят в ресторанной службе или на кухне: это много часов на ногах и высокий темп.
Отбор
Хорошую стажировку нужно заслужить: работодатели смотрят на резюме, английский, оценки и поведение на собеседовании.
Обязательность
Без стажировок не получить диплом: они входят в учебный план и оцениваются как часть программы.
Языки
Французский или немецкий, которые изучают в программах, расширяют выбор стажировок в Швейцарии.
Виза для стажировки
В Швейцарии стажировка оформляется как часть учебной программы. Для стажировки в другой стране понадобится виза или разрешение этой страны — карьерный центр подскажет порядок.
Магистратура
В магистратуре стажировка чаще по желанию: вместо неё можно выбрать исследование, бизнес-проект или стартап-акселератор.
Составим план учёбы и стажировок
Подскажем, какая программа даст больше практики под вашу цель, и как выстроить график учёбы и стажировок.
Стажировки в Швейцарии и в других странах
Как практика устроена в бакалавриате по гостиничному менеджменту в разных странах.
| Швейцария · школы SEG | США | Великобритания | Нидерланды | |
|---|---|---|---|---|
| Формат | 2–3 оплачиваемые стажировки по 6 месяцев в программе | обязательные 800–1 000 часов работы в индустрии, оплачиваемой или нет | год практики по желанию, удлиняет обучение | 2 стажировки в программе |
| Плата школе во время практики | не взимается | зависит от вуза | зависит от вуза | зависит от вуза |
Сравнение показывает типичные форматы. Условия конкретных вузов могут отличаться.
Куда ведут стажировки
От полугода до полутора лет стажировок — главный аргумент выпускника при найме: работодатель видит реальный опыт в международных компаниях. Дважды в год школы проводят International Recruitment Forum, где студенты встречаются с рекрутерами ведущих компаний.
- менеджер отеля или курорта
- директор по продажам и маркетингу
- менеджер по доходам
- бренд-менеджер в люксе
- менеджер по клиентскому опыту
- руководитель ивент-проектов
- шеф-повар или кондитер
- собственный бизнес
Данные о выпускниках приведены по информации César Ritz Colleges и Swiss Hotel Management School.
Начните карьеру в гостеприимстве со Швейцарии
Оставьте заявку: эксперт Edumapple подберёт программу с подходящим форматом стажировок и поможет поступить.